La industria alimentaria y sus servicios asociados siguen siendo pilares fundamentales del desarrollo económico de Argentina. Con esta base sólida, los Premios APSAL se establecieron como el único programa de reconocimiento del país dedicado explícitamente a los sectores de salud y alimentos, y entre los pocos a nivel mundial que mantienen este enfoque especializado.

Año tras año, la participación en esta iniciativa demuestra una expansión consistente. La undécima edición recibió un volumen excepcionalmente grande de presentaciones, evidencia del creciente número de proyectos de responsabilidad social corporativa que trascienden las temáticas alimentarias. Este crecimiento subraya cómo los premios se han convertido en un momento significativo para organizaciones e individuos que trabajan hacia una sociedad más consciente y compasiva.

Reconocimiento de la Innovación Industrial y la Transformación del Mercado

AMCOR se distinguió por el desarrollo de la Manga Dulce de Leche con Tecnología AmPrima Plus, un envase flexible reciclable compuesto por material de polietileno. Operando en 38 ubicaciones en ocho países de América Latina, la empresa se posiciona como líder en soluciones de empaque moderno y sostenible.

Desde su lanzamiento en noviembre de 2024, este formato de manga introdujo una innovación disruptiva al mercado argentino. El diseño práctico mejoró la usabilidad para pasteleros y confiteros e incorporó tecnología avanzada orientada al reciclaje. Este logro aseguró no solo el reconocimiento nacional, sino también el premio LATAM en esta edición de la competencia.

Reconocimiento de Línea de Productos Premium

Fantoche recibió reconocimiento en la categoría de confitería y caramelos por introducir su línea de alfajores Premium Elixir. La gama comprende tres ofertas distintas: Super Dulce de Leche (70 gramos), 70% Cacao (60 gramos) y Chocolate Blanco (60 gramos), todos dirigidos a consumidores conscientes de la calidad con formulaciones mejoradas.

La empresa además recibió reconocimiento por su estrategia de marketing integral, que abarcó eventos de degustación pública durante el “Mes del Alfajor,” activaciones con camiones de pantallas LED y una campaña integrada que se extendió por televisión, plataformas de streaming y radio. Este impulso promocional culminó en el primer “Festival del Alfajor.”

Excelencia en Programas Educativos

Laboratorios Bagó obtuvo reconocimiento en la categoría de Educación por su Programa de Sustentabilidad en Educación, de larga trayectoria. Esta iniciativa, que abarca más de dos décadas, ha fortalecido la educación técnica en la Escuela Industrial Albert Thomas de La Plata a través de prácticas productivas realizadas en las instalaciones de la empresa farmacéutica.

Más de 800 estudiantes matriculados en cursos de especialización en química de cuarto a séptimo año han participado en este programa. La asociación público-privada crea experiencias auténticas de aprendizaje y facilita la colocación laboral en un sector vital para el avance científico nacional.

Modernización del Sector de Servicios y Documentación de la Fuerza Laboral

Metrogas obtuvo un premio en la categoría de Servicios por su proyecto de Evaluaciones Virtuales, una plataforma digital que moderniza los procedimientos de inspección en trabajos de construcción. El sistema permite que profesionales autorizados validen instalaciones mediante fotografías y videos, eliminando la necesidad de visitas presenciales a sitios, lo que agiliza procesos y mejora la eficiencia operativa.

Además, Metrogas recibió reconocimiento en la categoría de Comunicaciones por la campaña “Historias Reales,” una serie de estilo documental que presenta narrativas personales de empleados de la empresa. Producida durante 2024 y 2025, este contenido ofrece una perspectiva humanizada de las personas que conforman la organización.

Logro en Innovación Ambiental

Grupo Estisol obtuvo reconocimiento en la categoría de Ecología por ISOBIO, una versión avanzada del poliestireno expandido desarrollada para abordar desafíos ambientales en el sector del empaque.

Este material incorpora criterios de biodegradabilidad manteniendo las propiedades funcionales características del poliestireno expandido convencional. La innovación fue evaluada de acuerdo con normas ASTM D5511, que simulan condiciones de relleno sanitario húmedo. Los ensayos demostraron que ISOBIO inicia descomposición microbiológica en ambientes anaeróbicos, reduciendo el tiempo de degradación a aproximadamente tres años, aproximadamente cien veces más rápido que el poliestireno expandido tradicional. Este desarrollo refuerza el compromiso de la empresa con principios de economía circular.

Reconocimiento de Impacto Social

Música para el Alma recibió el premio de Acción Social, representando una iniciativa de fundación argentina que reúne a músicos de orquestas sinfónicas y coros. Estos artistas ofrecen presentaciones en hospitales, escuelas especializadas, geriátricos y centros comunitarios, proporcionando apoyo emocional a través de la expresión artística.

Cada presentación transmite mensajes de paz y empatía, fortaleciendo la conexión humana en poblaciones vulnerables.

Premios Oro y Reconocimiento Organizacional

La ceremonia también honró a los ganadores de la categoría Oro. El Premio de Liderazgo Femenino reconoció a Sol Orquera, CEO de Establecimiento Santa Ana, por su trayectoria en la industria. El reconocimiento como “marca del siglo” distinguió a Fratelli Branca en su aniversario 184.

Numerosas organizaciones y empresas recibieron reconocimiento por su asistencia y trabajo comunitario, incluyendo OSDE, Unilever Argentina, Diagnóstico Maipú, Camuzzi Gas, Essen y muchas otras, representando diversos sectores que contribuyen al desarrollo social e iniciativas de responsabilidad corporativa en todo el país.

Premios APSAL Marcan el 11º Año con Enfoque en Empaque Sostenible, Productos Premium e Iniciativas de Impacto Social en América Latina

Buenos Aires – El 20 de noviembre de 2025, la Asociación de Profesionales de Salud y Alimentos de Latinoamérica (APSAL) anunció los ganadores de sus premios de undécima edición anual, honrando a empresas e iniciativas que han mejorado mediblemente las prácticas de salud, nutrición y ambiente en toda la región. La ceremonia en la capital argentina celebró innovadores que van desde fabricantes multinacionales hasta conjuntos de música comunitaria, subrayando cómo diversos actores están remodelando el panorama de alimentos y bienestar a través de tecnología, educación y acción social.

Establecidos como el único programa de reconocimiento argentino dedicado exclusivamente a salud y alimentos, y uno de los pocos en el mundo con ese enfoque especializado, los Premios APSAL se han convertido en un indicador clave de tendencias de responsabilidad corporativa. Los organizadores señalaron que la edición de este año atrajo un número récord de presentaciones, reflejando el alcance ampliado de proyectos que ahora se extienden mucho más allá de la producción alimentaria tradicional hacia empaque, servicios digitales e integración de la fuerza laboral.

Casi todos los sectores de la cadena de suministro estuvieron representados entre los galardonados de 2025: AMCOR obtuvo el primer lugar por un envase flexible totalmente reciclable; la confitería Fantoche fue elogiada por elevar un dulce icónico argentino; y empresas como Laboratorios Bagó, Metrogas, Grupo Estisol y Música para el Alma recibieron trofeos por programas que fusionan innovación con valor social. La siguiente descripción detalla cómo cada ganador se distinguió y lo que los reconocimientos sugieren acerca de las prioridades de la región de cara al futuro.

El empaque sostenible establece un nuevo estándar

Una de las distinciones más celebradas de la noche fue para AMCOR por su Manga Dulce de Leche hecha con Tecnología AmPrima Plus. Introducida en noviembre de 2024, la manga de polietileno está diseñada para reciclarse en flujos existentes, reduciendo la dependencia de laminados multimaterial que a menudo terminan en rellenos sanitarios. El envase rápidamente ganó popularidad entre pasteleros y confiteros gracias a una boquilla fácil de usar y la capacidad del producto de mantener calidad mientras reduce significativamente los residuos plásticos. Operando desde 38 plantas en ocho países de América Latina, AMCOR posicionó el lanzamiento tanto como un hito ambiental como comercial, un logro que el jurado de APSAL consideró digno del Premio LATAM regional, de acuerdo con un informe de la unidad de contenido patrocinado de Infobea Infobea.

Un giro premium revive el alfajor clásico

En la categoría de Confitería y Caramelos, Fantoche se llevó los honores por su línea Premium Elixir de alfajores, un dulce en el corazón de la cultura de golosinas argentina. La trilogía—Super Dulce de Leche (70 g), 70% Cacao (60 g) y Chocolate Blanco (60 g)—se dirige a consumidores que buscan sabores elevados e ingredientes de mayor calidad. Los evaluadores de APSAL destacaron no solo la reformulación de la receta sino también una campaña de marketing integral que incluyó degustación en vivo durante el “Mes del Alfajor,” activaciones con camiones de pantallas LED y anuncios multiplataforma que culminaron en el primer “Festival del Alfajor.” Al vincular un producto de herencia con branding moderno, Fantoche ilustró cómo las empresas establecidas pueden atraer nuevas demografías sin descartar sus raíces, señaló el jurado.

Educación que conecta aulas con laboratorios

El reconocimiento en la categoría de Educación fue para Laboratorios Bagó por un Programa de Sustentabilidad en Educación que ha operado discretamente durante más de dos décadas. En asociación con la Escuela Industrial Albert Thomas de La Plata, el grupo farmacéutico invita a estudiantes de química de cuarto a séptimo año a sus instalaciones, donde realizan prácticas de laboratorio del mundo real bajo supervisión profesional. Más de 800 estudiantes han pasado por el programa, adquiriendo habilidades prácticas que aumentan su empleabilidad en los sectores de ciencias de la vida y biotecnología en crecimiento del país. Los jueces de APSAL elogiaron la iniciativa como un modelo de colaboración público-privada que fortalece el talento técnico de Argentina.

Inspecciones digitales agilizan los servicios públicos

Metrogas, el distribuidor de gas natural más grande de Argentina, aseguró el Premio de Servicios por una plataforma de Evaluaciones Virtuales que reemplaza inspecciones presenciales de construcción con presentaciones de fotos y videos verificadas por profesionales autorizados. La solución digital reduce tiempos de desplazamiento, disminuye costos operativos y acelera el proceso para constructores que buscan aprobación. Separadamente, la empresa fue reconocida en la categoría de Comunicaciones por “Historias Reales,” una serie de estilo documental filmada durante 2024-2025 que comparte los recorridos personales de empleados y los desafíos humanos detrás del trabajo en servicios. Al combinar eficiencia operativa con narrativas que humanizarán la fuerza laboral, Metrogas demostró cómo las grandes empresas de infraestructura pueden modernizarse sin perder de vista la cultura corporativa.

Espuma de degradación más rápida responde al desafío ecológico

El material ISOBIO de Grupo Estisol capturó el Premio de Ecología como un avance en el poliestireno expandido (EPS), un material de empaque común a menudo criticado por su huella ambiental. Desarrollado para retener las cualidades protectoras del EPS mientras añade un aditivo orgánico, ISOBIO inicia descomposición microbiológica en condiciones anaeróbicas de rellenos sanitarios y se desintegra dentro de aproximadamente tres años, unos 100 veces más rápido que el EPS convencional, según ensayos ASTM D5511. El resultado se alinea con principios de economía circular y ofrece a las marcas una solución que no interfiere con líneas de empaque existentes, señaló el comité de APSAL.

La música como medicina para comunidades vulnerables

Aportando una dimensión cultural a la ceremonia, Música para el Alma recibió el Premio de Acción Social. Fundada por músicos voluntarios de orquestas y coros argentinos, la red ofrece presentaciones gratuitas en hospitales, hogares de ancianos y escuelas especializadas, con el objetivo de entregar momentos de consuelo a través del arte. Los panelistas de APSAL citaron la capacidad del grupo para forjar vínculos emocionales en espacios donde pacientes y residentes a menudo se sienten aislados, proporcionando un ejemplo de creación de valor no económico que complementa la atención médica tradicional.

Honores Oro celebran carrera, herencia e iniciativas comunitarias

Más allá de los premios de categoría, APSAL otorgó varios reconocimientos Oro. El Premio de Liderazgo Femenino honró a Sol Orquera, CEO de Establecimiento Santa Ana, por sus logros en la industria. El estado de “Marca del Siglo” se otorgó al ícono de bebidas Fratelli Branca, que marcó su aniversario 184. Organizaciones que van desde el proveedor de salud OSDE hasta el gigante de bienes de consumo Unilever Argentina y el fabricante de cookware Essen también fueron citados por su participación continua en la comunidad, encapsulando la intención de los premios de aplaudir compromisos a largo plazo junto a innovaciones innovadoras.

Análisis: Lo que revelan los premios 2025

Aunque las campañas de marketing y los sabores de productos a menudo acaparan titulares, una lectura más atenta de los Premios APSAL de undécima edición indica que la sostenibilidad y el capital humano son fuerzas impulsoras detrás de la agenda de salud y alimentos de América Latina. La bolsa reciclable de AMCOR y el poliestireno de degradación acelerada de Grupo Estisol abordan la creciente presión regulatoria y de consumidores para reducir residuos plásticos, una tendencia reflejada en todo el mundo. Al mismo tiempo, iniciativas como el programa escolar de Laboratorios Bagó y las narrativas centradas en empleados de Metrogas reconocen que la tecnología solo tiene éxito cuando las personas están equipadas para usarla y confiar en ella.

Otro patrón es la convergencia de herencia e innovación. Fantoche, Fratelli Branca y otras marcas de largo recorrido aprovecharon aniversarios y reinvenciones de productos para mantenerse relev

Fuentes

• https://www.infobae.com/inhouse/2025/11/20/premios-apsal-latam-2025-estas-fueron-las-organizaciones-galardonadas-en-la-undecima-edicion/