Un sistema de empaque revolucionario llamado Longitude 9° ha recibido el primer lugar en la segunda edición de la Competencia de Innovación en Empaque, iniciativa conjunta entre CMPC e MIT. Este diseño innovador, desarrollado por el equipo IAMCLIMATE, presenta una estructura vertical de tres compartimentos diseñada para optimizar el transporte de salmón chileno, reducir significativamente los residuos y facilitar el consumo individual, todo mientras prioriza la circularidad y compostabilidad. La competencia, que concluyó en 2025, buscó avanzar en soluciones de bioempaques sostenibles para la industria del salmón, particularmente para el crucial mercado de exportación estadounidense.
La Competencia de Innovación en Empaque, iniciativa conjunta de la empresa de productos forestales CMPC y el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), reunió a más de ochenta participantes y fomentó la colaboración entre organizaciones clave, incluyendo el Cambridge Innovation Center y Multi X, un destacado productor de salmón chileno. El objetivo principal de la competencia fue desarrollar soluciones de bioempaques sostenibles adaptadas a las necesidades específicas de la industria del salmón, alineándose con las preferencias cambiantes de los consumidores estadounidenses, principal destino de exportación del salmón chileno.
El proyecto ganador, Longitude 9°, fue concebido por el equipo IAMCLIMATE, integrado por Jacopo Conti, Noufou Sasso y Marco Galli. Su diseño introduce un sistema de empaque vertical dividido en tres compartimentos. Esta configuración está diseñada para optimizar la eficiencia del transporte, factor crítico en la logística global de productos perecederos como el salmón. Además, el diseño aborda la creciente preocupación por los residuos de empaque al proponer una solución que minimiza el uso de materiales y facilita el porcionamiento individual, reduciendo así el desperdicio de alimentos y mejorando la conveniencia del consumidor. Un aspecto clave de Longitude 9° es su compromiso con los principios de economía circular, siendo el material de empaque compostable al final de su ciclo de vida, característica que aborda directamente el impacto ambiental y se alinea con la creciente demanda de los consumidores por productos sostenibles [diseno-ganador-para-el-packaging-del-salmon-chileno-2.html].
El enfoque de la competencia en la industria del salmón subraya la importancia estratégica de la innovación en empaque para mantener la ventaja competitiva de Chile en el mercado internacional de productos del mar. Estados Unidos, destino principal del salmón chileno, se caracteriza por una base de consumidores exigentes cada vez más influenciada por credenciales de sostenibilidad y presentación del producto. El diseño Longitude 9° busca satisfacer estas demandas ofreciendo una solución que es funcional y ambientalmente responsable, además de estéticamente atractiva y capaz de comunicar valores de marca.
Como recompensa por su logro, el equipo IAMCLIMATE tendrá la oportunidad de visitar las instalaciones de producción de CMPC Biopackaging en Chile. Esta visita está destinada a proporcionar información sobre procesos de manufactura y explorar posibles colaboraciones futuras con CMPC y otros actores de la industria del salmón. El equipo también recibió un premio monetario de USD $2,500. Los desarrolladores de Longitude 9° describieron su creación como más que un simple empaque; la conciben como un “lenguaje de empaque” adaptable que encarna valores culturales y conciencia ambiental. El jurado reconoció el proyecto por su integración exitosa de estética del diseño, principios de ingeniería y una narrativa convincente, todo dentro de un sistema escalable y listo para el mercado.
Los envíos fueron evaluados por un jurado interdisciplinario basado en un conjunto integral de criterios, incluyendo desempeño de sostenibilidad, eficiencia logística, calidad del diseño estructural, experiencia del consumidor y alineación con el posicionamiento de marca. Este riguroso proceso de evaluación aseguró que el diseño ganador cumpliera con los requisitos multifacéticos de la industria moderna de empaque de alimentos.
La competencia también destacó dos otros proyectos notables. El premio al segundo lugar fue presentado a “Skin”, diseñado por el diseñador italiano Tommaso Ceschi. Este diseño presenta un contenedor de cartón corrugado completamente reciclable caracterizado por estética minimalista y una estructura optimizada para logística, ensamblaje y exhibición en retail. Ceschi describió la competencia como una experiencia profesional valiosa que facilitó el logro de resultados significativos y la exploración de nuevas metodologías de diseño.
El diseño de tercer lugar, “Fjord”, fue presentado por Saiva Datta Kollipara de India. Inspirado en la belleza natural y el simbolismo de los fiordos patagónicos, este diseño busca diferenciar los productos de salmón chileno en mercados competitivos mientras enfatiza la eficiencia de producción y logística. Kollipara señaló que la competencia lo impulsó más allá de su zona de confort, fomentando crecimiento personal y profesional a través de talleres intensivos y trabajo colaborativo.
Felipe Morales, gerente de innovación en CMPC Biopackaging Corrugados, enfatizó que la competencia sirve como testimonio del compromiso de CMPC de fomentar la innovación a través de la colaboración con consumidores, tendencias de mercado y socios de la industria. Destacó que la conclusión exitosa de la segunda edición de la competencia demuestra la efectividad de los esfuerzos colaborativos en apoyo a los clientes para desarrollar soluciones de empaque a base de fibra que aborden tanto las preocupaciones ambientales como las exigentes demandas de los mercados internacionales.
Al abrir la competencia a diseñadores de diversos orígenes internacionales, la iniciativa incorpora activamente una amplia gama de perspectivas moldeadas por contextos culturales y de consumo diferentes. Este enfoque no solo genera resultados de aprendizaje valiosos sino que también entrega ventajas estratégicas significativas al sector de exportación de salmón chileno. En mercados críticos como Estados Unidos, donde las decisiones de compra de los consumidores son cada vez más influenciadas por empaques sostenibles e innovadores, tales avances son cruciales para la diferenciación de marca y penetración de mercado. El diseño Longitude 9°, con su enfoque en optimización, reducción de residuos y circularidad, representa una solución de visión de futuro preparada para generar un impacto sustancial en el futuro del empaque de salmón.
Fuentes
- https://www.publimark.cl/component/k2/diseno-ganador-para-el-packaging-del-salmon-chileno-2.html
