La empresa establecerá indicadores de seguimiento sobre reciclabilidad, eliminación de materiales complejos e incorporación de contenido reciclado
Enfoque de decision
En julio de 2026, Pronaca —una de las principales empresas de alimentos de Ecuador— presentó su Manual de Ecodiseño de Empaques y Envases, un documento técnico desarrollado desde 2025 que estructura criterios de diseño sostenible para todo su portafolio. El movimiento no es solo una declaración corporativa: traduce una metodología de tres principios y cinco criterios en indicadores medibles, con participación de siete áreas funcionales. Para los compradores de empaques en la industria alimentaria, la señal operativa está en cómo una empresa regional está convirtiendo intenciones de circularidad en una herramienta interna de decisión y seguimiento, con Abastecimiento como co-autor del proceso.
Resumen en 90 segundos
Hoy, pronaca publicó un manual de ecodiseño estructurado sobre tres principios, reducir, simplificar y sustituir, que define cinco criterios de diseño aplicados a su portafolio actual. El proceso incluyó diagnóstico del portafolio, revisión de estándares internacionales y trabajo conjunto de siete equipos internos, entre ellos Abastecimiento e I+D. La empresa establecerá indicadores de seguimiento sobre reciclabilidad, eliminación de materiales complejos e incorporación de contenido reciclado. El documento también nombra explícitamente cuatro cuellos de botella que la industria alimentaria enfrenta al implementar ecodiseño, incluyendo la infraestructura de recolección y reciclaje como limitante sistémica.
Que esta pasando realmente?
Pronaca no inventó los principios de reducir, simplificar y sustituir —son criterios reconocidos en marcos internacionales de ecodiseño. Lo significativo es que los operacionalizó en un documento interno con criterios aplicables y KPIs asociados, resultado de un proceso que comenzó en 2025 e involucró no solo al área de sostenibilidad sino a Abastecimiento, Producción, I+D y Mercadeo.
Ese nivel de integración transversal importa porque los fracasos en ecodiseño frecuentemente ocurren en las fricciones entre funciones: el equipo de sostenibilidad define metas, pero Abastecimiento no tiene criterios técnicos para calificar alternativas, o R&D aprueba una estructura que Producción no puede procesar. Un manual co-elaborado intenta resolver esa desconexión antes de que se vuelva un problema de proyecto específico.
La presentación del manual generó además un espacio de diálogo sobre los desafíos reales del sector: equilibrar sostenibilidad con seguridad alimentaria, superar restricciones tecnológicas, sostener la viabilidad económica de los cambios y fortalecer los sistemas de recolección, clasificación y reciclaje. Que Pronaca haya nombrado explícitamente las limitaciones de la infraestructura de reciclaje como parte del problema —y no solo las decisiones de diseño internas— hace al documento más útil como referencia para cualquier comprador que quiera replicar el ejercicio.
Por que importa para Compradores de Empaques
Para un comprador de empaques en una empresa de alimentos, el movimiento de Pronaca señala una dirección que puede anticipar presiones propias en tres frentes.
Los cinco criterios de diseño del manual —eliminar materiales problemáticos, reducir plástico virgen, incorporar PCR donde sea técnicamente viable, simplificar estructuras y optimizar el sobreempaque— son coherentes con los mandatos de EPR que distintos países de la región están procesando. Si un cliente, competidor o regulador adopta un esquema similar, el comprador necesitará proveedores calificados que ofrezcan estructuras mono-material o con contenido reciclado a costos negociables, no solo como opción de catálogo.
El hecho de que Abastecimiento haya sido co-autor del manual indica que en Pronaca ese rol ya no recibirá un brief de sostenibilidad de forma post-facto: participó en la construcción del criterio. Eso cambia el tipo de inteligencia de mercado requerida. No solo precios de resina o condiciones para HDPE y PP, sino disponibilidad real de PCR en los sustratos relevantes, capacidades de convertidores locales para estructuras simplificadas, y el costo delta entre opciones convencionales y alternativas calificadas.
El manual establece además indicadores de seguimiento: porcentaje de empaques reciclables en el portafolio, reducción de materiales complejos, incorporación de contenido reciclado. Para los proveedores de Pronaca —y para compradores que compiten en los mismos canales de retail o foodservice— esos indicadores tienen potencial de convertirse en criterios de adjudicación o auditoría en las próximas rondas de negociación.
Perspectiva a futuro
Si este tipo de herramienta se extiende entre procesadores de alimentos en América Latina —plausible dado el contexto regulatorio emergente en varios países, aunque no confirmado— tres dinámicas serían probables.
Los convertidores de empaques recibirán mayor presión para certificar sus estructuras contra criterios de diseño específicos, no solo ofrecer opciones genéricas de packaging sostenible. Quienes ya tengan portafolios calificados en reciclabilidad o contenido reciclado obtendrán ventaja de entrada en negociaciones, porque reducen el tiempo de calificación técnica del comprador.
Los compradores que hoy no participan en el proceso de diseño de especificaciones se encontrarán en posición reactiva cuando sus marcas implementen marcos similares. El caso de Pronaca muestra que construir criterios propios —desde el diagnóstico del portafolio hasta la definición de KPIs— toma más de un año e involucra capacidad técnica en Abastecimiento, no solo en el área de sostenibilidad.
La disponibilidad de PCR y el costo de estructuras simplificadas seguirán siendo el cuello de botella más difícil de resolver internamente, especialmente en mercados donde la infraestructura de reciclaje postconsumidor es limitada. Un manual de ecodiseño puede codificar la intención; la ejecución depende de proveedores que entreguen materiales calificados a costos económicamente viables.
Lo que aun es incierto
El reporte de Corresponsables Ecuador no especifica el alcance del portafolio cubierto por el manual ni el porcentaje actual de empaques reciclables en la cartera de Pronaca. No hay cifras publicadas sobre el número de SKUs afectados, los plazos de implementación por categoría ni las metas cuantitativas establecidas para cada indicador.
Tampoco se confirma si el manual ya fue aplicado en algún empaque específico o si se encuentra en fase de adopción interna. La cita de Camila Hernández, Gerente Corporativa de Sostenibilidad, describe la intención —”incorporar criterios de circularidad desde el diseño”— sin reportar resultados medibles todavía.
El contexto regulatorio ecuatoriano específico que puede estar acelerando este movimiento tampoco está detallado en la fuente disponible. Si Ecuador avanza en regulaciones EPR con metas y plazos definidos, el manual pasa de herramienta voluntaria a ventaja de cumplimiento anticipado. Si no, el horizonte de adopción del mercado permanece abierto.
Una pregunta para tu equipo
¿Tu área de Abastecimiento tiene criterios técnicos escritos para evaluar alternativas de empaque sostenible —estructuras mono-material, contenido reciclado, eliminación de materiales problemáticos— o ese criterio vive todavía en las áreas de sostenibilidad y R&D, sin traducción operativa para el comprador?
Fuentes
- Corresponsables — Pronaca marca un hito en circularidad con su Manual de Ecodiseño de empaques y envases (Link)
