Los funcionarios provinciales de Dong Thap afirman que a finales de 2025 la jurisdicción del Delta del Mekong habrá certificado 1,061 bienes locales bajo el programa vietnamita “Una Comuna, Un Producto”, un crecimiento que posiciona a la provincia rural como líder nacional en la transformación de productos agrícolas y artesanales en marcas listas para el mercado.
Las cifras anunciadas—820 productos de tres estrellas y 233 productos de cuatro estrellas—ilustran con qué rapidez la iniciativa OCOP ha pasado de concepto a piedra angular de la estrategia económica de Dong Thap, movilizando a cientos de hogares, cooperativas y empresas para mejorar calidad, empaque y trazabilidad de manera que las especialidades locales puedan competir bien más allá de los mercados locales.
Lanzada nacionalmente en 2018, OCOP se basa en el modelo japonés de “Un Pueblo, Un Producto”, recompensando a productores que cumplen criterios basados en estrellas para seguridad, innovación y valor cultural. El recuento reciente de Dong Thap, confirmado por el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente provincial y citado en reportes de medios estatales Vietnam.vn, subraya tanto la amplitud de participación—459 entidades hasta la fecha—como las ambiciones en expansión del programa: cuatro productos ya han alcanzado la clasificación de cinco estrellas codiciada, mientras que otros cuatro se consideran candidatos de cinco estrellas.
El Camino Hacia 1,061
Los funcionarios acreditan a un proceso de evaluación riguroso pero solidario el impulso del programa. Durante el ciclo de evaluación 2025 únicamente, 53 negocios, cooperativas y hogares productores presentaron 140 artículos nuevos para revisión. Después de evaluaciones de productos que pesan todo desde la procedencia de ingredientes hasta el diseño de marketing, 115 solicitudes ganaron certificación en tres o cuatro estrellas, llevando a Dong Thap al total hito.
Estas revisiones periódicas no tienen la intención de simplemente entregar placas sino de identificar áreas—frecuentemente empaque, etiquetado nutricional o narrativa de marca—donde los artesanos pueden cerrar la brecha con los estándares del mercado nacional y de exportación. Las autoridades provinciales proporcionan asesoramiento técnico y, cuando es necesario, conectan a productores con estudios de diseño o consultores de seguridad alimentaria.
Veinte Destacados, Innumerables Especialidades
En la clasificación más reciente de favoritos comunitarios, veinte productos OCOP ganaron felicitaciones especiales por calidad y resonancia con consumidores, reflejando la mezcla rica de Dong Thap de materias primas agrarias y pericia artesanal. Las variedades de arroz especializado como VD20 Gò Công y Chu Kèo encabezan la lista, acompañadas por pepinillos encurtidos vegetarianos, piel de pez basa instantánea desecada y una línea de pasteles de arroz glutinoso. Los artículos de frutas de valor agregado—desde tés infusionados con loto hasta confituras de mango—comparten espacio de estante con embutidos de cerdo fermentado y yogurt de leche de cabra liofilizado aromatizado con durian.
Los productores de Dong Thap han confiado históricamente en estos cultivos y recetas para ingresos de subsistencia; la certificación OCOP coloca un halo de marketing alrededor de ellos, convirtiendo tradiciones familiares en propiedad intelectual registrada que puede comandar precios premium.
Avance del Nido de Pájaro
Pocas empresas locales ilustran el salto de industria artesanal a exportador de grado internacional mejor que Tri Sơn Trading and Service Co. Ltd. Cuatro de sus productos de nido de golondrina—nido refinado, nido estofado con azúcar de roca, extracto puro y una variante liofilizada aromatizada con cordyceps—ganaron lugares entre las veinte mejores selecciones de la provincia.
Los ejecutivos de la empresa dicen que los ganancias siguen años de inversión en líneas de procesamiento de ciclo cerrado que respetan la delicadeza de los nidos de pájaro crudos de Dong Thap mientras satisfacen regímenes de certificación rigurosos, desde auditorías ISO y HACCP hasta FDA y Halal. Los productos recompensados ahora sirven un propósito dual: validan el sistema de estrellas OCOP en el hogar y mejoran la credibilidad de la firma en negociaciones de exportación.
Las Hojas de Loto Encuentran Nueva Vida en Tazas de Té
Igualmente emblemático del giro creativo de OCOP es ECOHOME Investment, Trade, Construction, Service and Production JSC, cuyo experimento de cinco años con bebidas derivadas de loto ya ha producido una línea oolong que viene en formatos de hoja suelta, instantáneo y aromatizado. Los gerentes de la empresa llaman a la línea de té “una versión embotellada de la cultura de Dong Thap”, donde franjas de campos de loto rosa funcionan también como iconos turísticos. La certificación OCOP proporcionó una plataforma para que la firma estandarizase producción, ajustase perfiles de aroma y asegurase las mejoras de empaque esenciales para distribución en supermercados y comercio electrónico.
Más Allá de Fronteras: El Modelo Bich Chi
Mientras muchos participantes OCOP aún buscan cadenas de abarrotes domésticas, algunos han atravesado mercados extranjeros exigentes. Bich Chi Food JSC, fundada en 1966 en el distrito de Sa Đéc, envía más de 200 productos a base de arroz a más de 40 países. Al obtener harina de arroz blanco de pueblos de oficio centenarios de Sa Đéc y arroz glutinoso aromático de arrozales circundantes, la empresa aprovecha tanto herencia local como eficiencia de cadena de suministro. Los planes de expansión de fábrica están en marcha para elevar volúmenes y diversificar SKUs, dicen los ejecutivos, enmarcando la iniciativa como parte del esfuerzo más amplio de Vietnam por avanzar en la cadena de valor del procesamiento de alimentos global.
Andamiaje Gubernamental
Los líderes provinciales describen OCOP como una “política de columna vertebral” que enhebra objetivos de desarrollo rural nacional con ventajas de recursos locales. La orientación llega del Ministerio Central de Agricultura y Desarrollo Rural, pero en el terreno el programa es sostenido por un ecosistema de oficinas agrícolas de distrito, agentes de extensión, uniones de mujeres y asociaciones de jóvenes que buscan productos prometedores y mentorizan a posibles solicitantes.
La aceptación de consumidores, mientras tanto, ha sido impulsada por la creciente demanda doméstica de alimentos trazables y un auge de era de pandemia en comercio electrónico. Las clasificaciones de estrellas OCOP ofrecen a los compradores una abreviatura para confianza, muy como insignias orgánicas o de comercio justo en otros lugares.
Por Qué Las Cifras Importan
Alcanzar 1,061 productos certificados es más que un ejercicio contable. Cada artículo clasificado representa una microempresa que ha internalizado prácticas de gestión de calidad, alineado empaque con normas regulatorias y aprendido a promocionar su historia de origen a compradores minoristas. El efecto acumulativo es una actualización a nivel de provincia de alfabetización de marca y disciplina de fabricación—habilidades transferibles a otros sectores tales como turismo y servicios.
Los economistas que observan el programa notan que la industrialización rural a menudo se detiene cuando los pequeños productores no pueden cumplir los requisitos de trazabilidad o volumen de supermercados. El mentoría estructurada de OCOP reduce esa brecha de cumplimiento, haciendo más fácil para supermercados e importadores posteriores obtener fuentes con confianza de pueblos.
Trazando la Próxima Frontera (Análisis)
El desafío ahora, dicen analistas, es convertir clasificaciones de estrellas en ingresos sostenidos. La certificación trae visibilidad inicial, pero mantener el impulso exige actualizaciones regulares de productos, protección de marca en jurisdicciones extranjeras y resiliencia contra choques relacionados con el clima que pueden destruir suministros de materias primas. Algunos observadores sugieren que Dong Thap debe emparejar OCOP con centros logísticos basados en grupos, permitiendo a productores agrupar instalaciones de almacenamiento en frío y negociar mejores ta
Fuentes
- https://www.vietnam.vn/en/san-vat-ocop-dong-thap-thay-ao-moi-vuon-tam-quoc-te
