Hortifrut lanzó Berry Christmas, un empaque de arándanos completamente libre de plástico que llegó simultáneamente a Chile, Colombia y Brasil el 27 de noviembre de 2025. La iniciativa reposiciona los arándanos como un presente listo para regalar durante las festividades, mientras fortalece la estrategia de la empresa para expandir el consumo de bayas en América Latina.
El formato temático navideño, comercializado bajo la marca Berry Good en la región, complementa un lanzamiento paralelo en supermercados europeos y subraya la estrategia de Hortifrut de usar innovación estacional para ampliar las ocasiones en que los consumidores compran frutas frescas. Esta iniciativa sigue a pruebas exitosas en Europa y, según ejecutivos de la empresa, fue diseñada para atraer nuevos compradores, impulsar las ventas de la categoría en diciembre y fortalecer las credenciales ambientales de Hortifrut.
Cómo surge la estrategia: observación del comportamiento del consumidor
La estrategia de Hortifrut parte de una observación simple: el café, el chocolate y hasta las bebidas enlatadas lanzan regularmente versiones navideñas de edición limitada, pero los pasillos de productos frescos rara vez reciben el mismo tratamiento. Las variantes estacionales se han convertido en estándar en numerosas categorías de productos, creando conexiones emocionales que mejoran la experiencia del consumidor e inyectan vitalidad en categorías rutinarias.
Los arándanos presentan ventajas particulares para este enfoque. Su tamaño reducido, atractivo visual, facilidad para compartir y popularidad intergeneracional los hacen naturalmente adecuados para contextos de regalo. Además, se alinean con la demanda global sostenida de opciones de snacking más saludables, una preferencia que se intensifica durante las festividades, tradicionalmente caracterizadas por abundancia de opciones azucaradas.
Posicionamiento estratégico
Esta observación llevó a Hortifrut a desarrollar un formato que reposiciona los arándanos en múltiples momentos de consumo: como regalos para docentes, detalles en reuniones familiares, decoración comestible, u opción accesible para quienes buscan equilibrio nutricional durante las festividades.
Stephanie Giorgi, directora global de marketing en Hortifrut, afirmó que Berry Christmas “entrega atractivo festivo, beneficios para la salud y conveniencia para compartir” mediante gráficos vibrantes, un empaque listo para regalar y el valor nutricional de los arándanos. Jorge Lima, gerente general de Hortifrut LATAM, agregó que el empaque “conecta con consumidores regionales a través de la emoción navideña, el sabor de las bayas y un compromiso ambiental reafirmado”, señalando su estructura de cartón y ventana de celulosa que eliminan los envases plásticos convencionales.
FreshFruitPortal reportó el lanzamiento, destacando que el nuevo formato “presenta empaque completamente libre de plástico y se dirige a minoristas en Chile, Colombia y Brasil” FreshFruitPortal. La publicación comercial ESM Magazine confirmó que el lanzamiento “respalda la estrategia más amplia de Hortifrut para desarrollar el consumo doméstico de bayas en América Latina” ESM Magazine. Un tercer medio especializado, FreshPlaza, destacó la disponibilidad simultánea del producto “en Europa y América Latina” y su “empaque 100 por ciento libre de plástico” FreshPlaza.
Presencia minorista y oportunidad temporal
Hortifrut coordinó ubicaciones en diciembre en cadenas principales: Jumbo y Spid en Chile, Jumbo y Carulla en Colombia, y Pão de Açúcar y Santa Luzia en Brasil, duplicando listados ya asegurados con Eurospin en Italia, Spar en Austria y Bananar en Islandia. Al sincronizar lanzamientos antes del flujo máximo de compras navideñas, la empresa busca llegar a consumidores cuando están más abiertos a novedades y dispuestos a comprar productos premium como regalos o centros de mesa.
Innovación en empaque y sostenibilidad
Los ingenieros reemplazaron la tapa plástica transparente común en cajas de bayas con una ventana a base de celulosa, permitiendo que compradores vean la fruta mientras mantienen todo el empaque compostable. El exterior de cartón lleva motivos de copos de nieve y una ilustración de moño para que el empaque pase del estante a la celebración sin necesidad de envoltura adicional. El diseño, según ejecutivos, tanto eleva los arándanos al estado de “protagonista” en departamentos de frutas como responde a objetivos más estrictos de retailers para reducir plásticos de un solo uso.
Como empresa B-Corp certificada, Hortifrut ha integrado criterios ambientales en todas las etapas de producción. Giorgi caracterizó el empaque como “una manifestación visible de este compromiso organizacional”, sugiriendo que conceptos similares podrían seguir para otras bayas o eventos estacionales.
Valor nutricional durante la temporada de indulgencias
El perfil antioxidante de los arándanos les otorga ventaja durante una época dominada por confites azucarados. La investigación interna de Hortifrut indica que los consumidores valoran una opción “dulce pero responsable” para regalos de anfitriona, agradecimientos a maestros e intercambios de oficina. Al presentar la fruta en formato elegante en lugar de una caja utilitaria, la empresa busca capturar gasto que de otra manera iría hacia chocolates o galletas especializadas.
Prioridades regionales
Aunque Chile es exportador maduro de arándanos, el consumo per cápita local sigue siendo modesto. En Brasil y Colombia la categoría aún está emergiendo, y compradores sensibles al precio frecuentemente pasan por alto las bayas completamente. Berry Christmas por lo tanto cumple roles diferentes: expandir ocasiones de consumo en Chile, proporcionar un tamaño de prueba accesible para nuevos compradores en Colombia y Brasil, y, de manera crucial, ofrecer a retailers una SKU estacional de alto margen que justifique espacio de exhibición adicional.
Perspectivas iniciales y desempeño esperado
En programas piloto el año pasado, compradores europeos reportaron ventas incrementales fuertes y canibalización mínima de la caja estándar de 125 gramos, según presentaciones internas compartidas con retailers. Algunas tiendas mercadearon Berry Christmas cerca de chocolate premium o vino para reforzar su posicionamiento como regalo; otras usaron exhibiciones secundarias en cajas para impulsar compras por impulso. Hortifrut espera que cadenas latinoamericanas repliquen esas tácticas, respaldadas por materiales en punto de venta que destacan reciclabilidad e ideas de recetas para postres navideños.
Panorama comparativo
Pocas empresas de productos frescos han intentado branding estacional a escala. “Sweetest Batch” de Driscoll’s y empaques temáticos de Pink Lady se dirigen a perfiles de sabor específicos, pero ninguno se vincula explícitamente a una festividad del calendario. Berry Christmas ofrece un caso de prueba interesante: ¿pueden la estética de edición limitada y la mensajería ecológica ampliar el papel del pasillo de productos frescos en canastas de compra festivas? Si el concepto tiene éxito, retailers podrían aplicar pensamiento similar a cerezas para el Día de San Valentín o mangos para asados de verano.
Perspectiva a largo plazo
Para Hortifrut, lo que está en juego va más allá de ventas de diciembre. Un mercado doméstico más fuerte en Chile y sus vecinos amortiguaría productores contra volatilidad de exportación y fluctuaciones de divisas. Además, demostrar que cartón y celulosa pueden proteger fruta delicada durante redes logísticas latinoamericanas podría acelerar cambios de empaque en toda la industria.
Los ejecutivos de Hortifrut han insinuado que Berry Christmas podría reaparecer anualmente con ajustes en obra de arte y mensajería, espejando el modelo iterativo que marcas de bebidas usan para ediciones limitadas. Tal recurrencia podría incrustar arándanos más firmemente en tradiciones navideñas, fomentando comportamiento de compra repetida que se extiende hacia meses no festivos. Las métricas de éxito incluirán tasas de venta, participación en redes sociales—especialmente momentos generados por usuarios regalando—y, de manera importante, si consumidores regresan a la línea Berry Good central una vez que el motivo navideño desaparece de los estantes.
Conforme la primera ola de cajas llega a cajas en Santiago, Bogotá y São Paulo, compradores harán el juicio final sobre si los arándanos pueden estar junto a panettone, turrón y vino espumante como productos quintaesenciales de diciembre. Hortifrut apuesta a que un moño elegante, una promesa libre de plástico y el atractivo de salud intrínseco del snack son suficientes para ganar a los arándanos un lugar permanente en la lista de compras navideña.
Fuentes
- https://www.freshfruitportal.com/news/2025/11/27/hortifrut-berry-christmas/
- https://www.esmmagazine.com/fresh-produce/berry-christmas-with-hortifrut-a-healthier-tastier-and-more-sustainable-holiday-300093
- https://www.freshplaza.com/north-america/article/9789494/blueberries-get-the-holiday-treatment/
